Produkt

Intelligenter Portionsschneider CUT28/CUT2-200

Kategorie: Intelligenter Portionsschneider

Intelligenter Portionsschneider CUT28/CUT2-200
Die zweidimensionale (dreidimensionale) Messung von unregelmäßigem Fleisch wird verwendet, analytische Berechnung durch Software, die die Schnittlänge des Produkts bestimmen und mehrere Grade (90°, 60° oder 45°) schneiden kann. Dann kann sichergestellt werden, dass jedes Teil nach dem Schneiden oder einem anderen erforderlichen Gewicht das gleiche Gewicht hat. Es kann mit frischem, rohem Fleisch (Auftau) aufgetragen werden.

Untersuchung
Anwendung

    

     

Merkmale

Intelligenter Portionsschneider CUT28/CUT2-200


Verschiedene Schneidmesser nach verschiedenen Rohstoffen auszuwählen, um das beste Schneidergebnis zu erzielen.

1. Glattes Messer, aufgetragen auf Fisch, Geflügelfleisch und so weiter.



2. Spiralmesser, wird auf Schweinefleisch, Rindfleisch, Lamm usw. angewendet.


3. Gezahnte Spiralklinge, auf Fleisch mit Haut und Faszie angewendet.



Anwendungsbeispiel für das Produktschneiden:

Gleiches Gewicht beim Teilen des Schneidens Gleiches Gewicht beim Schneiden Festes Längenschnitt
                                            

Fester Schnitt Fest Größe Streifen- und Würfelschnitt Quantitativer Schnitt

                                            

Knochenloses Hähnchenkeulen-Würfel-Schneiden Knochenlose Hähnchenkeulen-Steak-Schneiden Knochenlose Hähnchenkeulen-Steak-Schneiden
                    

Rindfleisch mit gleichem Steak schneiden Lachs gleich viel Steak schneiden

                                                         
Beschreibung

Intelligenter Portionsschneider CUT28/CUT2-200

 

140x140



Durch eine zweidimensionale Messung sowie Softwareanalyse und -berechnung wird die Schnittgenauigkeit auf ≤± 2 % gewährleistet.


140x140




Übernahme des schwimmenden Pressriemengeräts.
Auf das flache Produkt wie Fisch, Geflügelfleisch usw. angewendet.


 

140x140




Man kann das Fleisch um 90°, 60° oder 45° schneiden.

 

140x140


Verwendung eines Sanitätsgürtels mit langer Lebensdauer.

              
 

140x140


Der Schnittparameter kann leicht per Touchscreen angepasst werden.
Nach dem Rezept zu schneiden und mehrere Rezepte individuell anzupassen.
Zum Beispiel:
1. Das gesamte Fleisch wird entsprechend dem festgelegten Gewicht in gleiches Gewicht geschnitten, ohne Abfall.
2. Das unterschiedliche Gewicht entsprechend der unterschiedlichen Positionsbreite zu reduzieren, um die Produktnutzung zu maximieren.


 

140x140


Das flexible schwimmende Doppelbandpressgerät kann die unterschiedlichen Formen und Stärken der Produkte fest drücken und verhindert, dass sich das Produkt während des Schneidprozesses bewegt.
Aufgetragen auf das Produkt mit unregelmäßiger Form.

                  
                                                                     

140x140



Der gesamte Gürtel lässt sich leicht zerlegen und reinigen.



         

140x140



CE-zugelassene Sicherheitsvorrichtung.
Übernahme der FESTO-Pneumatikkomponenten und des SIEMENS-Elektroapparats.
Die Verwendung der 304 Edelstahl- und Ingenieurkunststoffe erfüllt die HACCP-Anforderung.




                                                     





                  

 

 

 

Technische Daten
Modell CUT28-VIII CUT28-IX   CUT2-200
Riementyp Modulares Gürtel Hygienegürtel   Modulares Gürtel
Riemenbreite 254mm 270mm   2X203mm
Gürtelgeschwindigkeit 5~20 m/min 5~28 m/min   5~24 m/min
Gewichtsfehler ≤±2 % ≤±2 %   ≤±2 %
Schneidgeschwindigkeit 1000 Schnitte/min 1000 Schnitte/min   1000 Schnitte/min
Maximale Produktgröße 50mm 50mm   50mm
Maximal Produktlänge 650mm 650mm   600mm
Maximal Produktbreite 240mm 240mm   200mm
Eingangs-/Ausgabehöhe 1050±50 mm 1050±50 mm   1050±50 mm
Macht 7,55 kW 5,9 kW   10,75 kW
Gesamtdimension 2512×1200×1680mm 2512x1070x1750mm   2558x1600x1750mm